热透新闻

夏日开胃美食,酸辣凉拌面,操作简单易学,一看就会!

????用料非常简单,却美味十足,这样调制出来的调料汁,除了用来拌面,还可以拌各种凉菜、猪耳朵什么的。

????也可以当作水饺、白切鸡等食物的蘸料,万能百搭,炎热夏日必备下饭神器。

????????????????????

????【食材】

鲜面条一定要适量、当然吃得多可以放得多,黄瓜丝适当一点、食用油(最好用花生油)

蒜末、辣椒面、小生抽、小陈醋、小蚝油

盐、鸡精、白芝麻、花椒、小香葱

????【做法】

1?将辣椒面、蒜末、花椒、白芝麻放入碗中,锅内加入适量花生油烧热,将热油导入碗中,搅拌均匀。

请点击输入图片描述

2?碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、大半勺蚝油、小半勺鸡精、半勺盐拌匀,调料汁就可以了。

3?锅之内加水烧开,放入面条,煮的过程之中退出一碗生命源泉水,可让面条越来越劲道。

4?将煮熟的面条捞出后,可以多控几遍凉水,捞出控干水后分别装盘。

5?最后将黄瓜丝铺在控干水分的面条上面,倒入美味的调料汁拌均,

最后撇上可爱小葱花点缀就可以了。

????【小贴士】

?如果有小可爱不愿意吃花椒粒或者害怕咬到,也可以一开始不放花椒粒,在制作调料汁的时候加入适量的花椒面就可以哦。

?除了黄瓜丝,配菜也可以换成自己喜欢的包菜、胡萝卜丝……

有吃过的小吃货们可以说说自己的感受,或者你也可以说一些你自己吃过的美食哦! #面条#凉拌面#黄瓜收藏

4?将煮熟的面条捞出后,可以多控几遍凉水,捞出控干水后分别装盘。

5?最后将黄瓜丝铺在控干水分的面条上面,倒入美味的调料汁拌均,

最后撇上可爱小葱花点缀就可以了。

????【小贴士】

?如果有小可爱不愿意吃花椒粒或者害怕咬到,也可以一开始不放花椒粒,在制作调料汁的时候加入适量的花椒面就可以哦。

?除了黄瓜丝,配菜也可以换成自己喜欢的包菜、胡萝卜丝……

有吃过的小吃货们可以说说自己的感受,或者你也可以说一些你自己吃过的美食哦!